Aufgewachsen ist sie wie ihre Schwester Angela Ascher (ebenfalls Schauspielerin) in Dorfen, wo ihr Vater Simon Ascher Lehrer an der lokalen Hauptschule war. Bei der Theatergruppe des Gymnasiums Dorfen erwarb sie erste Schauspiel-Erfahrung.
Ihre professionelle Ausbildung zur Schauspielerin hatte sie von 1997 bis 2001 an der Hochschule für Musik und Theater Hannover. 1999 spielte sie im Rahmen der European Theatre Convention am Théâtre National de Nice in dem Stück Peure Bleue. Ascher arbeitet sowohl am Theater als auch beim Film und Fernsehen. 2008 bis 2010 war sie erstmals in der Regie tätig: Bei dem Musical Der Schuh des Manitu am Theater des Westens lag die Gestaltung bayerischer Dialoge in ihrer Verantwortung.
